Пайдалуу кеңеш: Нанды кантип туура тандоо керек?

О чём это

Доктор-гастроэнтеролог Мария Шаманская посоветовала выбирать хлеб по составу, а не по цвету или количеству семечек на корке. Оптимальным вариантом для большинства людей является хлеб из ржаной или смешанной ржано-пшеничной муки, где мука стоит на первом месте, а содержание сахара и соли минимально. Врач не считает белый хлеб вредным, отмечая, что он легче усваивается при обострениях заболеваний ЖКТ, а безглютеновый продукт необходим только по медицинским показаниям.

Что важно

• Лучший хлеб — из ржаной муки
• Клетчатку нужно увеличивать постепенно
• Белый хлеб допустим при обострениях