Заведующий производством (шеф-повар)

Описание

1) Формирование заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации. 2) Обеспечение на основе изучения спроса потребителей разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий, составляет меню. 3) Осуществление постоянного контроля над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. 4) Участие в приготовлении пищи. Условия: Допустимые График: Полный рабочий день. Адрес: г Санкт-Петербург, Малая Балканская улица, 36. Работодатель: ООО "ТОРГОВЫЙ ДОМ А.П.ИВАНОВ". Вакансия с портала «Работа России».