Повар Пиццайоло. С опытом

Описание

Услуги повара/шеф-повара на выезд и для постоянной кухни - Профессиональное приготовление блюд для семейных ужинов, банкетов, фуршетов, корпоративов. - Европейская и азиатская кухня, блюда из мяса, рыбы, морепродуктов; салаты, стартеры, горячие блюда, гарниры. - Десертная витрина: фруктовые ассорти, порционные десерты, подача в банкетном формате. - Меню под задачу и бюджет: разработка сетов, дегустационные меню, диетические/вегетарианские опции, детское меню. - Организация шведского стола и фуршетной линии: продуманный фуд-стайлинг, аккуратная сервировка, поддержание чистоты и порядка на линии раздачи. - Работа с технологическими картами, учет продуктов, минимизация списаний. - Соблюдение санитарных норм и температурных режимов, контроль качества на всех этапах. - Возможность работы в вашей кухне или на профессиональной площадке; привожу необходимый инвентарь по согласованию. - Фото показывают пример оформления и подач на буфете и рабочую форму повара. Идеально для домашних мероприятий, загородных встреч, небольших ресторанов, отелей и кейтеринга.