Говяжий внутренний жир (сальник) - Натуральный говяжий жир, сырец

Описание

Говяжий внутренний жир (сальник) - Натуральный говяжий жир, сырец, подходит для перетопки на топлёный жир/смалец, кулинарии и консервации - Использование: жарка, выпечка, добавка в фарш для сочности, приготовление овощей и каш, изготовление заготовок и паштетов - Подходит для изготовления мыла, свечей, бальзамов, ухода за кожей и кожаными изделиями - При перетопке даёт чистый светлый жир с нейтральным ароматом; шкварки можно использовать как закуску или добавку в блюда - Удобно фасовать порционно и замораживать - Советы по перетопке: нарезать мелко/пропустить через мясорубку, томить на минимальном огне или в духовке 90–110 °C до прозрачности, процеживать через марлю в сухую стерильную тару Если на изображении есть точные данные (вес/фасовка/происхождение/дата), ориентируйтесь на них при выборе объёма.